弥生ご飯

貝殻山貝塚資料館で行われたイベント！！

なんと、土器での炊飯！！

水加減も適当にして、焚き火の火で炊くのです。

火で包むようにして炊くために、土器の形も工夫されている・・・

赤米と白米の食べ比べをしたら・・・

古代米の赤米は、香りが良く、甘い感じ。もち米のような感じもしました。

白米は、淡白な感じ、水加減もあるのだろうけれど、柔らかく炊けていました。

印象としては、赤米は、それ自体がオカズ。

白米は、オカズに合う主食といったイメージ！！

そして、どちらも美味しい〜！！！！！！

弥生時代の人達は、もっと美味しく食べていたのかも・・・

凄いなぁ〜

おこげも美味しい〜

こんなに綺麗に炊けるのです。

細かい炭が入っているのもご愛嬌！

不安定に思える土器にも意味がある・・・